胃泌素的正常值参考范围在15~100pg/ml，数值偏高可能是食物刺激、精神压力大、慢性胃炎、十二指肠溃疡、A型萎缩性胃炎、胃泌素瘤等原因导致的，可以通过具体原因进行针对性的治疗。
1、食物刺激：过多摄入蛋白质食物，或者经常食用酸性、辛辣刺激，以及粗纤维类食物，可能对胃壁造成刺激，促进胃泌素分泌增加，导致胃泌素数值高于正常范围。建议调整饮食结构，以清淡易消化食物为主，数值会逐渐恢复正常。
2、精神压力大：长期的精神压力可能会导致胃肠道功能紊乱，进而引起胃泌素分泌增多。适当的减压方法、放松和调整饮食习惯等都有助于控制胃泌素的分泌。
3、慢性胃炎：胃黏膜受到炎症刺激时，引起神经内分泌反应，导致胃泌素分泌偏高。此时胃酸分泌过多，引起胃痛、消化不良等现象。建议遵医嘱服用法莫替丁片、艾普拉唑肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等抑制胃酸分泌的药物治疗，改善症状。
4、十二指肠溃疡：胃泌素的分泌是受到神经系统和胃内环境的调节。患有该疾病时，溃疡刺激可能引起神经内分泌反应，干扰胃内的调节机制，导致胃泌素分泌增加。建议遵医嘱服用胃黏膜保护类药物治疗，常用药物有铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝片、枸橼酸铋钾胶囊等，减轻症状。
5、A型萎缩性胃炎：属于一种自身免疫性疾病，可能导致胃部黏膜出现萎缩和炎症，影响胃功能。在胃黏膜受损过程中，胃泌素细胞可能受到影响，导致胃泌素分泌增加。建议遵医嘱应用维生素B12片、胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗，有助于预防恶性贫血和神经系统病变的发生。
6、胃泌素瘤：胃泌素瘤是一种胃泌素产生细胞肿瘤，当有胃泌素瘤存在时，肿瘤细胞会过度分泌胃泌素，导致血液中胃泌素浓度升高。胃泌素瘤的治疗方法一般是手术切除。
建议前往医院消化内科就诊，在医生的指导下积极治疗。
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