鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。晚上适量的吃鱼是不会让人发胖的，因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要高；这些蛋白质可以促进人体健康，也不会让人发胖，但不可吃的过饱。
一、食用鱼肉对身体有什么作用
1、具有营养丰富、口感好和易于消化和吸收等优点。
2、含有多种人体所必需的维生素，比如维生素A、维生素D和B族维生素等、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。
3、适当进食对心脑血管疾病的预防有帮助。
4、含有丰富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）；特别是深海鱼中，它有助于软化血管、增强记忆等作用。
二、食用鱼要注意什么
1、生鱼片最好不要进食，鱼肉在没有烹饪的情况下直接生吃，容易导致寄生虫感染。
2、腌制过的鱼肉建议不要食用，在腌制的过程中可能会产生对身体健康不利的物质，其营养成分也已被破坏；例如亚硝酸盐可能在腌制的过程中会大量产生。
3、野生鱼最好不要吃，特别是污水河流里的；受到化学品与生活垃圾的污染的程度会比较高。
4、在服用某些药物的时候是不能吃鱼，两者可能产生反应，危害到身体健康。
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