低盐饮食是指每日食用盐的摄入不超过2克的饮食方法，也指酱油不超10毫升的饮食标准，食物中自然存在的氯化钠不在这个标准之中。健康学家建议人们最好保持低盐饮食，有助于提高身体的抵抗力，减少各种流感感染疾病的发生。
一、低盐饮食有利于预防什么疾病？
低盐饮食是常见的饮食标准，尤其是中老年人更加要注意低盐饮食，可以有效预防多种疾病的发生。长期坚持低盐饮食有有效预防动脉硬化，心脑血管疾病，高血压等疾病的发生。据调查研究表明，坚持吃咸菜，高盐饮食的人患高血压等疾病的几率比保持低盐饮食的人要高。
二、低盐饮食的好处：
1、降蛋白尿：
蛋白尿的多少和食用盐摄入的多少息息相关，据研究表明，大量蛋白尿患者降低饮食中的盐分之后，蛋白尿明显减少。大量的盐分会加重肾脏的损伤，还有可能会导致治疗肾脏疾病的药物失效。
2、降血压：
盐的摄入量还和血压有明显的关系，一般而言，摄入的食用盐越多，血压升高越快。根据研究发现表明，减少食用盐的摄入量可以明显降低血压，而且低盐饮食可以增加降压药的药效，使得药物的降压效果更加明显。长期保持低盐饮食还可以预防高血压的发生。
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