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花旗参过期了还能吃吗

西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参,西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质。一般来说,其常规保质期是2~3年,花旗参忌受潮,在干燥环境中可以存放3~5年,如果是加工过的西洋参,可以参考花旗参的包装保质日期来正确食用。

一、花旗参应该如何正确保存

1、常规保存法:将干透的花旗参用塑料袋密封,以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

2、低温保存法:将花旗参密封放入冰箱冷藏柜,如花旗参未干,应先干燥后再放入冷藏柜内。

3、干燥保管法:在容器中加入生石灰、木炭或硅胶等干燥剂,再将花旗参用纸包好放入,加盖密闭。

二、花旗参的功效与作用是什么

1、提高神经功能:提高神经功能,也能增强记忆力,更能缓解人类的失眠和烦躁,以及焦躁抑郁等多种不良症状;另外那些患有神经衰弱的人群,多吃一些花旗参还能让症状很快减轻。

2、增强人体抗病能力:能补中益气,也能促进人体内骨髓蛋白和免疫球蛋白以及血清蛋白再生,能有效提高人体自身免疫功能;可以让人体自身的抗病能力明显提高,

3、含有的人参皂苷和人参多糖以及黄酮类化合物,都是天然的抗癌成分,它们能防止人体细胞癌变、降低癌症的发病率。

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