黄豆是可以补钙的。黄豆里面蛋白质的含量是40%左右,在量和蛋白质的质量上面,都可以和动物的蛋白质相媲美。每一斤的黄豆,里面的蛋白质含量和三斤的鸡蛋里面蛋白质相当。所以黄豆有植物肉的称号。同时,黄豆里面的蛋白质所含的氨基酸比较全面,是一个很好的补钙产品。
一、吃黄豆的好处
1、黄豆里面含有人体所需要的蛋白质,而黄豆的蛋白质属于优质的蛋白质,他可以提供身体所需要的营养,还可以避免因为吃肉导致胆固醇升高的问题。
2、黄豆里面有一种大脑所需要的成分,这一种成分能够增加脑神经的活力,能够有效预防老年痴呆。
3、黄豆可以促进身体对维生素的吸收,还可以降低胆固醇,帮助改善身体的新陈代谢,预防动脉硬化等一些疾病。
4、黄豆里面的亚油酸能够阻止皮肤里面黑色素的形成,而黄豆里面的黄酮也能够起到改善肤质老化的作用,减缓更年期的轻微症状。
二、吃黄豆的注意事项
1、肠胃不好的人,是不能吃太多的黄豆的,否则容易给肠胃造成负担。
2、对黄豆过敏的人,是不可以吃黄豆的。如果误食黄豆且出现过敏症状,应当及时去医院就医。
3、吃黄豆的时候一定要煮熟,否则会对身体健康造成一定的危害。
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