隔夜粥是指隔置了一夜及以上的、不是刚煮好的粥。日常生活中很多人平时有喝粥的习惯,而且特别喜欢在晚上喝粥,但有时候难免熬粥会多熬,会剩下很多的粥,为了不浪费,通常放到冰箱里冷冻,留到第二天再喝,因此有些人担心喝隔夜的粥会对身体造成不好的影响。
一、隔夜粥能吃吗
对于隔夜粥能不能吃这个问题,其答案是肯定的,偶尔吃一次隔夜粥对身体并没有什么大的损害。只是隔夜粥没有现煮的更加美味可口,在味道上差一点,营养价值上也差一点。但是确实没毒,偶尔想要吃一两次也是可以,并不会影响到身体的健康。
二、隔夜粥怎么保存
如果想将粥放到第二天再使用,首先要注意粥的保存方法。一般情况下进行冷藏保存,或者在冷藏之前先煮开粥,然后在装粥的容器上面干上一层保鲜膜,然后放在冰箱的冷藏内,但是要注意的是保存的时间最好是不要超过一天,否则的话就会滋生细菌。虽然说隔夜粥并不会毒死人,但是也是有着一定的危害的。首先,隔夜粥与新鲜的粥相比其营养价值会大大的降低,不如新鲜的粥。其次,对于胃肠道不太好的人,如果喝隔夜粥,还有可能会引发肠胃不适,甚至引起腹泻的现象。因此并不提倡喝隔夜粥,如果想要避免浪费,建议吃多少做多少,不要剩饭。
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