受外伤可以吃大蒜，大蒜具有较好的保健与治疗功效，其中含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，而大蒜素能够起到杀菌效果。但在伤口愈合中建议避免食用辛辣食物，该类食物能够刺激人体局部毛细血管扩张，不利于伤口愈合，此时应当多食用果蔬类富含维生素c的食品，有利于伤口恢复。
一、吃蒜的好处
1、有助于心脏病患者降低心率，提高运动能力。
2、适度食用大蒜有助于人体抵抗病毒，细菌和寄生虫侵害。
3、延缓衰老。大蒜含有抗氧化物，人体摄入后能够延缓衰老，有助于保持年轻。
4、有害物质停留在肠道内可能引发肠道肿瘤，而大蒜中含硫化合物能够促进肠道产生一种称为蒜臭素的物质，阻断脂质的氧化过程，抵抗其突变，有助于预防癌症的发生。
5、大蒜当中含有的大蒜素与猪肉当中含有的维生素b1结合能够产生抗疲劳，恢复体力，保持精神的作用。
二、吃蒜的注意事项
1、大蒜属于辛辣刺激性食物，应当避免空腹食用。
2、若有腹泻症状则不宜食用大蒜，否则可能加重腹泻症状。
3、大蒜属于温性食物，食用过多可能会导致上火，出现便秘症状，因此不建议长期大量食用大蒜。
4、患有眼部疾病或容易上火，存在肝病，腹泻症状人群应当避免使用大蒜。
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