鹌鹑蛋也被称为鹑鸟蛋、鹌鹑卵等等，被认为是“动物中的人参”。一般情况下，鹌鹑蛋个体较小，重10克左右，表面带有棕褐色的斑点。民众普遍认为鹌鹑蛋是一种滋补类食物，在营养上有独特的功效，因此又被称为“卵中佳品”。
儿童吃鹌鹑蛋的好处
1、鹌鹑蛋含有多种营养物质，每100克鹌鹑蛋中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素以及核黄素等营养成分。此外，鹌鹑蛋还含有钾、钠、镁、锌等微量元素，可以在一定程度上预防结核病、高血压和代谢障碍。
2、鹌鹑蛋含有丰富的赖氨酸、卵磷脂、脑磷脂、蛋白质等营养物质，具有补气养血、强筋壮骨的功效，适合幼儿、老人以及孕妇群体食用。
3、儿童食用鹌鹑蛋可以促进机体的生长和发育，在一定程度上预防和改善贫血的情况。
食用鹌鹑蛋的注意事项
1、鹌鹑蛋的胆固醇含量较高，因此脑血管疾病以及高血脂患者不宜食用。
2、鹌鹑蛋具有较高的营养价值，适合体质虚弱和气血不足者食用，尤其是处于生长发育期的儿童群体。
3、鹌鹑蛋还具有一定的保健功效，可以缓解神经衰弱、失眠多梦以及慢性胃炎等情况。
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