维生素以维生素原的形式存在于食物之中，在人体的生长发育和代谢的过程中发挥着至关重要的作用。维生素一般不为人体提供能量，也不构成人体的细胞组织，但是却是人体需要的一种有机化合物。人体本身无法自身合成维生素，因此需要通过外界食物来补充维生素。如果体内长期缺乏维生素，就会增加患病的风险，影响身体健康。
维生素C和维生素B可以一起吃吗
维生素C和维生素B都是人体必需的微量元素，可以维持正常的生理功能。其中维生素C可以维持人体正常的免疫力，帮助吸收铁元素。而维生素B有助于保持皮肤粘膜的完整性，维持正常的视神经功能。通常情况下，补充维生素B和维生素C应该遵循医生的指导意见，切不可自行盲目用药。
维生素的作用
维生素在天然食物中占比较小，人体每天的需要量通常以微克或毫克进行计算。在19世纪，维生素被医学研究者发现并证实是动物生长必须的物质，可以维持人体的生理作用。通常情况下，人体必须的维生素包括13种，不同的维生素发挥着不同的功效和作用，常见的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等等。其中维生素A是眼睛中视紫质的原料，也可以构成皮肤组织。一旦缺少维生素A就会更加容易患上夜盲症、干眼病等疾病，影响正常的生活。
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