土豆中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量和蛋白质、氨基酸及多种维生素等，营养价值高，有和胃、健脾、解毒、消炎的功效。但土豆淀粉含量高，过多食用易增加胃部负担，导致消化不良及出现胃胀，所以胃不好不宜多吃土豆。
吃土豆的注意事项
1、不宜吃绿皮和发芽的土豆，绿皮和发芽的土豆中茄碱（龙葵素）会增加，对人体造成危害。
2、土豆不宜在高温下煮太久，土豆在高温烹饪或油炸时会产生丙烯酰胺，有致癌危险。
3、马铃薯是高钾食物，钾含量过高会对身体造成危害，如有相关病症应咨询医生后决定是否食用。
4、土豆糖分含量高，会导致血糖迅速增加并促进胰岛素生成，糖尿病患者不不宜多吃。
胃不好需要的注意事项
1、注意休息，睡眠时间要充足并有规律。
2、要有良好的饮食习惯，注意清淡，多吃果蔬；不宜饮酒，不宜食用过辣、过咸、油炸的食物，避免生冷、辛辣的食物。
3、情绪放松保持好心态，减少因精神过于紧张而对胃肠道产生的压力及异常。
4、适当锻炼身体，提高身体免疫力和抵抗力。
5、及时就医，如身体有异，因及时到正规医院就医检查，听从专业医护人员的指导及治疗。
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