菜瓜是葫芦科的一种“蛇甜瓜”，可以炒食，也可以凉拌和生食，主要以加工腌制嫩瓜为主，生长于温热带气候，在我国各地普遍种植。菜瓜性寒，瓜肉比较清甜，适合在夏季作为消暑的蔬菜，并且其中含有丰富的磷、铁、钙等矿物元素，还有少量的维生素和糖类。菜瓜对于消化不良、便秘、中暑的人群有好处，同时可以消热解渴。菜瓜中的维生素C是一种抗氧化剂，可以淡化皮肤的色斑，消除体内的自由基。
一、菜瓜的营养价值
1、菜瓜可以消暑热，增强食欲，其中含有的大量水分可以除烦解渴。菜瓜中的各种矿物元素有助于消除人体因炎热而产生的心情烦闷。
2、菜瓜的果肉清甜，具有清热解渴，清暑益气，小便不利，敷疮疗，解酒毒的作用。
二、食用菜瓜的注意事项
1、可以凉拌腐竹和菜瓜，少加糖、油、香醋、生抽等，再加入榨菜，在夏季可以作为一道家中常备的清暑凉菜。
2、有糖尿病、水肿或腹胀的患者可以适量吃一些菜瓜，对身体有好处。
3、脾寒胃虚的患者不建议食用菜瓜，否则有可能会加重病情。
4、吃熟食菜瓜时，建议蒸煮的时间不要太长，防止其中营养成分的流失。
-
-
孩子营养不良有什么表现
陈超刚 副主任医师
-
-
营养不良的症状有哪些
黄瑜芳 副主任医师
-
-
营养不良的症状有哪些
方霖 主治医师
-
-
营养支持治疗的途径有哪些
黄瑜芳 副主任医师
-
-
营养脑细胞的药有哪些
王宏瑜 副主任医师
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
钦州市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长孕产妇营养及...
-
-
南京市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长于女性营养失...
-
-
邢台医专第二附属医院 营养科
擅长：肥胖症、代谢综合...
-
-
邢台医专第二附属医院 营养科
擅长：糖尿病、痛风症、...
-
-
宜昌市第一人民医院 临床营养科
擅长：，擅长危重症、慢...
-
-
南方医科大学中西医结合医院 针推康复科
擅长：医疗对面瘫、中风...
-
-
人的精子有什么营养
精子是没有营养的，正常情况下精液的主要成分包括精子和精浆。而精子是由睾丸产生的，通过附睾丸进一步的成熟，然后经过输精管运送到精囊内进行储存，是一个复杂的过程。精囊中通常包括水、蛋白质、碱类的物质以及果... 详细»
-
-
瓠子有什么营养
瓠子在我国通常就是指葫芦，营养价值比较高，做法也非常丰富，可以进行腌制、翻炒、汤食等吃法，味道十分鲜美。胯子的果实和嫩也都是可以使用的，当果实衰老后，也可以做成工艺品。瓠子不仅有食用价值，也有药用价值... 详细»
-
-
营养神经的药物有什么
营养神经药物主要有以下几种：第一、改善脑部微循环，促进神经元细的恢复。包括丁苯酞、银杏提取物等。第二、提高脑细胞代谢功能的药例如尼麦角林等。第三、神经细胞修复的药物。包括维生素B1、维生素B6、维生素... 详细»
-
-
秋葵的营养价值有什么
秋葵是现在很多人比较推崇的健康食品，以营养价值而出名的，其作为膳食纤维的主要来源，秋葵中还含有丰富的维生素A、B、C等，同时还是钙、铁、锌、钾的重要来源，还有浓度比较高的高叶酸。秋葵具有强大的抗氧化能... 详细»
-
-
桂圆的营养价值有什么
桂圆是常绿乔木植物，外形是球状，种子是黑色且有光泽，因此又被称作为“龙眼”。桂圆是水果的一种，含有非常丰富的营养价值，非常多人喜欢吃。 详细»
公众号
头条号
百家号