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杨景哥 主任医师 讲师 暨南大学附属第一医院 胃肠外科
中国有句俗语叫“民以食为天”，随着人们生活水平的提高，很多人看上去似乎吃得越来越好，可实际上，他们却并“不会吃”，错误的饮食习惯容易导致癌症的患病率与日俱增，给健康带来极大的风险。
胃癌的发生就和饮食习惯有非常大的关系，若饮食不定时定量，或者长期食用熏烤、腌制食物，会影响胃部的健康,容易导致胃癌的发生。如果检查出患有胃癌，患者一定要到专业的医院，找正规的、有经验的医生去寻求诊治。
胃癌要怎么治疗？
首先要到外科进行诊治，当医生判断可以手术治疗就会进行手术切除病灶。如果外科医生觉得手术没办法给患者带来更大的获益，或者肿瘤太大无法手术，医院会联合肿瘤科、消化科、放疗科、营养科等相关科室的医生，对胃癌的患者进行治疗。
另外，如果患者可以通过新辅助治疗使得肿瘤降期，可以进行手术，这也是一个不错的方法。但如果患者身体素质较差，病情较重，可以通过靶向治疗或者是免疫治疗等方法，对患者生存期的延长有一定帮助。
怎么预防胃癌的发生？
第一、胃癌是有遗传因素的，家族中有亲属患胃癌的人，要加以重视，最好每年都到医院做一个身体检查，以便及时了解身体变化。
第二、胃癌的发生胃溃疡有关系。胃溃疡的发生往往跟胃里的幽门螺杆菌感染有关系。如果患者有幽门螺杆菌感染，同时伴发胃溃疡，一定要根治清除幽门螺杆菌，治愈胃溃疡，可以避免胃癌的发生。
第三、养成规律进餐的习惯，一日三餐要合理安排，少吃烟熏、烧烤、变质的食物。另外，在饮食上就要去减少或者尽量避免进食亚硝基类食物，比如咸鱼、腌菜、鱼露等食物，因为亚硝基也是胃癌致病因素之一。
要想预防胃癌的发生，就要注意饮食均衡，改变不良的饮食习惯，保障自己的身体健康。从生活中的细节开始做起，为自己的身体健康保驾护航。
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