所谓快碳食物,在日常食物中,大米饭和其他谷物属于可以快速释放能量的化合物,即为快碳食物。在水果中,含有葡萄糖类的水果属于快碳食物,比如枣类、香蕉、葡萄等。对于健身的人群来说,在日常运动中应该摄入足够的碳水化合物,同时碳水化合物能够提供给人体的营养本质是糖,因此控制碳水化合物的摄入是健身减肥的核心因素。摄入大量快碳食物,会使身体血糖增长不稳定。从而陷入饮食的恶性循环中。
一、如何区分快碳和慢碳食物
1、快碳和慢碳食物都属于碳水化合物,是根据能量释放的快慢所区分的。
2、快碳食物快速释放能量,而慢碳食物释放能量比较慢,身体对能量的吸收利用率也就比较低,对于想要健身减肥的人群有帮助。
二、在日常的饮食中减少快碳食物的摄入有什么好处
1、在主食上尽量选择燕麦作为谷物类,糙米要比白米饭释放能量慢,可以使体内的脂肪转化率较低,减少脂肪堆积。
2、在吃饭时,注意多吃高蛋白类的食物,可以促进身体内的血糖平衡,同时也可以帮助蛋白质更好的吸收。
3、当减少了快碳食物的摄入时,会使得身体燃烧储存的脂肪,而不是从碳水化合物中摄取能量。
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