红酒是酒品中少有的碱性酒，通常在营养医学中，酸性食品和碱性食品的定义并不是由于人们口感的酸碱决定，而是由食物通过人体消化吸收代谢后产生的物质所呈现的酸碱差异来决定，而红酒在人体代谢中会呈现弱碱性，属于弱碱性饮品。
一、喝红酒的好处有哪些
1、美容养颜。红酒当中含有单宁类黄酮等多酚物质，具有抗氧化，促进人体血液循环的功效，同时还能够减少皮肤的色素沉淀，减轻皱纹。
2、减肥瘦身。适度饮用红酒能够达到活血效果，有利于人体血液循环，减少水肿的发生几率，促进新陈代谢从而达到减肥效果。
3、促进消化。饮用红酒能刺激人体分泌胃液，有助于消化食物。
4、延缓衰老。红酒中含有的多种维生素和微量元素属于抗氧化剂，能够对抗人体自由基，延缓衰老。
5、预防癌症。红酒中含有大量白藜芦醇，具有较强的抗癌作用，可以预防正常细胞发生癌变，同时还能够从一定程度上抑制癌细胞扩散。
二、喝红酒的禁忌
1、红酒应当避免和麻辣食物共同摄入，否则容易导致口腔味蕾麻木或失灵。
2、喝红酒时应当避免摄入醋。
3、红酒不宜和素食一同摄入。
4、食用海鲜时建议饮用白葡萄酒。
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