小扁豆，学名兵豆，又名鸡眼豆，属于越年生本草。小扁豆是一种营养价值丰富的绿色食品。吃小扁豆能够起到减肥的效果，因为小扁豆中含有丰富的可溶纤维。小扁豆除了一定的减肥效果以外，还有其它的营养价值。例如小扁豆中的维生素b与叶酸可以降低胎儿的畸形率。且小扁豆作为一种广受大众欢迎的绿色食物，用途广泛，不仅种子可食用，茎、叶也可作为家畜的饲料。
食用小扁豆有什么好处
1、小扁豆主要归脾经和胃经，对脾胃的效果明显。功效主要是健脾和中，消暑化湿的作用，对脾胃的虚弱，脾胃虚寒导致的恶心呕吐、食欲下降、腹胀、腹泻等等病症。
2、夏天导致的暑湿吐泻，小扁豆也常用，还有像女性导致的赤白带下，还有小儿的疳积都适用，在日常生活中小扁豆都是不可缺少的。
3、现代医学研究中小扁豆有抗凝作用，能够起到降低血糖和血清胆固醇的作用。但是患者也需要注意，小扁豆吃多了会造成胃胀不消化等肠胃问题。
食用小扁豆的注意事项
1、患者在食用扁豆前，要记得洗涤干净，以免扁豆上的细菌在食用时进入口腔，引起腹泻。
2、食用扁豆时一定不要与其食物相克的食物相食用。
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