肝脏是人体非常重要的器官，参与排毒以及某些物质的运转，生活中很多食物具有促进肝脏排毒的作用，能够及时保持肝脏的健康状态。很多人对这一方面知识并不了解，常常因为肝脏累积太多的废物以及毒素导致身体健康受到威胁。下面就来了解一下促进肝脏排毒的食物有哪些？
1、胡萝卜是生活中常见的食物，具有排汞元素的功效。进食胡萝卜能够摄入大量的果胶，果胶跟体内的汞元素相互结合，能够降低血液中汞离子的浓度，加速有害物质排出体外。胡萝卜中含有的维生素A还能够促进肝脏排出体内的毒素，减少肝脏中的脂肪物质，纤维素也能够清除结肠中的垃圾废物，并排出体外。
2、通过相关医学药典的记载，猪血具有解毒的作用，平时吃上一些猪血能够促进肝脏排毒。在很早以前我们就知道进食猪血以及其他动物血能够清除体内的废物以及毒素。现在的空气以及环境污染越来越严重，每天都需要进行深呼吸，帮助污染空气吐出。可以吃上一些猪血来维持肝脏的正常机能。
3、人们对与红枣的认识停留在补血以及养颜这一方面，殊不知红枣也可以促进肝脏的排毒。通过研究发现，进食红枣能够补充大量的维生素，有天然维生素丸的美称。实验发现，每天给肝功能较差的人进食红枣或者饮用红枣水，维持一周之后患者血清蛋白量增加，有保肝排毒的作用。
4、适当进食小白菜能够起到养肝排毒的功效，还可以降降火。因为小白菜中含有较多的矿物质，维生素，膳食纤维，粗纤维等。进食之后可以跟人体中的脂肪相互结合，防止血浆胆固醇的形成，帮助胆固醇代谢废物胆酸快速排出体外，不仅对肝脏有益，还能预防动脉粥样硬化的形成，维持血管的健康状态。
5、大蒜中含有蒜素，这种物质能够维持吞噬细胞的火来，增加杀菌能力，促进淋巴细胞的增生，避免腹部脂肪堆积，增加肝脏中解毒酶的活性，降低体内铅元素的浓度，经常食用大蒜同样可以起到促进肝脏排毒的作用。
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