碘是人体不可或缺的微量元素，是甲状腺合成甲状腺激素重要原料之一，也是人体各个系统，特别是神经系统发育所不可缺少的元素。缺碘会导致人体出现一系列的碘缺乏病，尤其是甲状腺疾病。食物是碘的重要来源之一，所以出现缺碘的症状，一定要注意食补。
缺碘吃什么能补
1、缺碘应该多吃高蛋白食物，多吃高维生素食物以及多吃海产品来进行补碘。建议可以多吃海带，海带的碘含量最高，每一百克干海带，含碘是24000微克，每天摄入适量，可以炖菜或者是凉拌。
2、紫菜，紫菜每一百克当中含碘1800微克，使用的方法建议可以做紫菜汤或者是干吃皆可。
3、海参，每一百克干海参，含碘是六百微克，使用的方法是可以炖汤或者是红烧都可以。
缺碘的症状
1、缺碘成年患者的临床表现，患者早期除颈部逐渐增粗外多，无明显自觉症状。缺碘会导致甲状腺激素合成不足，引起垂体分泌过量的促甲状腺素，刺激甲状腺增生、肥大，患者就会出现甲状腺肿大的情况。
2、如果患者缺碘还不至于发生甲减的时候，甲状腺肿主要是这样的临床表现，首先会影响外观。
3、如果甲状腺肿体积增大，也可能会压迫邻近的气管、食管、喉返神经，就会出现相应的症状，比如压迫气管可以出现咳嗽、行动的时候气促、呼吸困难；压迫食管患者可以出现吞咽困难
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