吃乌鸡大便发黑有可能是正常生理表现、急性肠胃炎、消化道出血等引起的，每个人原因会不同，可以到医院做诊断。
1、正常生理表现：乌鸡里面的营养成分比较高，里面含有丰富的铁元素，很多人在吃了乌鸡或者含有铁元素丰富的食物之后，会出现大便颜色发黑，这是正常生理表现，不用做出特殊治疗，等到乌鸡被代谢完了之后，大便也会恢复。
2、急性肠胃炎：吃了乌鸡之后大便发黑可能是因为患者本来就有急性肠胃炎的发生，还会伴随着腹部疼痛，需要让专业医生诊断，然后根据医生指导服用肠炎宁和头孢克肟颗粒等消炎药物治疗。
3、消化道出血：患有消化道出血的患者也会引起大便是黑色的，可能和吃乌鸡的关系并不是太大，要到医院做进一步诊断，然后严重者要做手术治疗。
除了以上这些原因之外，也有一部分患者可能是肠胃道异常病变等造成。
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