巧克力是以可可浆和可可脂作为主要原料制成的一种食品，其口感香甜顺滑，能够直接食用，也可用作配料来制作蛋糕、冰激凌等。而巧克力甜点制品中，都含有咖啡因、糖分、人工色素等，这些成分都会对孩童健康发育有一定不良影响。而且巧克力的纯度越高，咖啡因含量就越高。另外相对不纯的巧克力，又掺入糖分、脂肪和色素等化学物质，因此儿童不宜进食巧克力。
儿童不宜食用巧克力的原因：
在巧克力成分中，优质蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，对处在生长发育阶段的儿童会有不好影响，而巧克力营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。其中含有大量的糖和脂肪，进而影响食欲而且诱发孩童肥胖。其中可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力可能会导致儿童过度兴奋活跃等现象。
进食巧克力的禁忌：
1、忌过量吃巧克力：巧克力中含大量脂肪，不含纤维素，因而干扰胃肠道的消化吸收功能。儿童吃过量巧克力后会使血糖突然升高，容易导致体内堆积脂肪，增加心脏的负担，造成儿童肥胖与体质会渐渐衰弱。
2、忌在睡前吃巧克力：巧克力中含有使大脑细胞活跃的可可碱，若在睡前食用会使儿童兴奋不安进而不乐意睡觉。
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