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张益民 副主任医师 副教授 中山大学附属第六医院 肾内科
肾炎的饮食，通常从两个方面看，第一当肾功能正常的时候，患者饮食可以正常的饮食，但是从一般的保健角度来讲，还是建议患者低盐、低糖、低脂、低嘌呤。而不同的肾炎需要有不同的饮食方式，具体应听取医生建议。
肾炎严重时饮食注意事项
当肾功能恶化到一定程度的时候，排钠、排钾有障碍的时候，会建议患者注意食物中含钠、含钾高的食物的摄入。否则会引起水钠的储留，引起高血压、引起水肿，然后高钾引起的高钾血症，会引起心律失常、会造成心脏的骤停等。除此之外，高嘌呤的摄入会引起尿酸在体内的蓄积，甚至可以引起痛风发作，所以得少吃，特别是肾功能不全患者主要的注意因素。此外还建议患者在手机上下载一些食物成分表，注意钾、钠、磷、蛋白含量，在不同的病理阶段会有不同的控制，属于控制目标和控制水平。
同样是肾炎，补充的营养不一定相同
肾炎主要的表现得有两种，一种是由于大量蛋白尿导致血浆白蛋白的降低，这种情况下，如果肾功能还正常的时候是不需要限制蛋白，鼓励患者适当的增加蛋白的摄入。另外一种是水钠储流，由于肾脏病变导致的排水、排钠的障碍，这个时候会建议患者低盐饮食，否则会加重水肿。
当肾功病情逐渐恶化，以至于比较严重的时候，需要在饮食上慎重。有一个分期叫CKD的分期，CKD是慢性肾脏病的英文缩写叫，chronickidneydisease，CD分期三期以上的时候，建议患者低蛋白饮食。因为过多的蛋白摄入会使尿毒症，毒素水平升高、肌酐水平升高，会加速肾脏的硬化、加速进入透析的时间，适当的低蛋白、限制盐、限水一定程度上，可以缓解肾脏病的进展。
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