羊肚菌是珍稀食药兼用菌，因为形状类似羊肚而命名。羊肚菌性温味甘，能够帮助调理肠胃、促进消化，还有化解淤痰，调理气力。它富含蛋白质、纤维素、叶酸和维生素等营养成分，给孩子吃能补充身体所需氨基酸，也能帮助改善孩子的记忆力。
一、小孩子吃羊肚菌有什么营养价值：
1、羊肚菌营养丰富，具有助益肠胃、消化助食的功能，对于肠胃功能不好、消化能力弱的孩子，适量吃羊肚菌能够调理孩子肠胃。
2、羊肚菌富含有机锗，能够强身健体、预防感冒，给孩子食用能帮助增强孩子的免疫力，增强孩子的体质。
3、羊肚菌中含有锌元素，能够补脑提神，帮助增强孩子的记忆能力。
二、小孩子吃羊肚菌有什么注意事项：
1、羊肚菌煮汤不一定是有效的。羊肚菌和肉等高营养的食物一起熬煮，虽有营养，却很难消化，对于肠胃功能不好的孩子来说，这样的营养不一定能有效吸收，可能会导致孩子肠胃消化不良和肚胀。
2、羊肚菌属于发物，不是所有孩子都适用，特别是过敏体质的孩子；在孩子身体不舒服的时候，如感冒发烧、突发性疾病等，吃羊肚菌反而影响孩子身体恢复。
3、羊肚菌本身属于真菌，存放不当容易发霉，发霉的羊肚菌已经变质不能食用，对身体产生危害，甚至存在中毒的风险。
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