饮食不合理会导致疾病发生，现在很多人都没有太过在意饮食。在饮食错误的情况下，某些疾病发生会对人体健康造成影响，特别是危害程度较高的癌症可能会找上门来。因此，在促进健康过程中应该注意饮食的合理化，远离错误饮食行为。那么，想要防止肠癌发病率增高，需要远离哪些食物呢？
1、霉变食物
现在出现肠癌的人越来越多，和饮食不合理有关。平时爱吃霉变食物，出现肠癌的可能性会增高。因为霉变食物已经变质，容易产生致癌物质。如果经常进行了这些霉变的食物，容易摄入有害物质之后增加癌症患病风险。因此，在预防癌症过程中应该保持正确的饮食习惯，食物一旦变质就要远离，否则健康可能会受到明显的影响。
2、烧烤食物
肠癌患病率增高，主要和饮食有关，平时大量进食烧烤类食物，有可能会增加肠癌患病风险，因为烧烤过的食物容易产生有害物质。在高温环境下里面的营养成分很容易被破坏，如果经常进食烧烤过的食物，容易导致肠道功能受损，肠道负担加重之后有可能会转变成癌症。因此，为了防止肿瘤出现，应该注意饮食合理，远离烧烤过的食物，这样才能保持身体健康状态。
3、辛辣食物
辛辣食物不能经常进食，很多人没有注意饮食清淡，大量进食了辛辣食物。辛辣食物进食过多会导致健康受损，肠胃黏膜受到的刺激比较明显，久而久之有可能会诱发癌症。因此，平时应该注意饮食的健康，少吃辛辣食物，这样身体不受到刺激，肠胃黏膜保持正常状态，才能有效预防疾病，防止肠道病变出现威胁健康。
4、腌制食物
腌制过的食物虽然可以保存较长时间，但是腌制食物也含有致癌物质，其中的亚硝酸盐含量比较多。经常进食腌制过的食物有可能会增加肠癌患病风险，这也是现在越来越多的人患上肠癌的原因。各种腌制食品研发出来之后深受人们喜爱，经常进食的情况下可能就会引发疾病。需要远离腌制食物，选择新鲜的食物获取营养物质。
5、含酒精食物
含酒精的食物不要过量进食，很多人嗜酒如命，含酒精的食物也总是大量进食。经常摄入的酒精对身体刺激性大，日积月累之后除了肝脏功能受损之外，肠胃黏膜也会受到刺激，发生疾病的可能性会增高许多。有效预防癌症，关键在于注意饮食合理。在饮食过程中少吃含酒精食物，这样才能避免肠胃功能下降。
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