胆囊炎是比较常见的疾病，它的发病率本身也比较高。多数是与感染、寄生虫有关，在发病情况存在不同时，可根据个人病情的不同，分为急性与慢性这两种类型。多数胆囊炎患者会与胆结石疾病一起并存，在形成后一般会引起右上腹部以及后背位置出现剧烈的疼痛。并且，随着病情持续加重之后，最终是会造成胆内壁坏死或影响到胆功能的正常运转。
胆囊炎在涉及到炎症损害程度有所不同时，对于胆囊内部所造成的损害情况也会因人而异。通常在治疗胆囊炎的方式上，主要有药物治疗和手术治疗这两种，在涉及到胆囊内部的受损以及并发症情况存在差异时，对于治疗方式的选择也会因人而异。而在患有胆囊炎且并发胆结石的情况下，一般要通过手术治疗的方式，才能取得彻底性的治愈效果。胆囊炎患者在进行手术治疗期间，肯定会造成身体内部的明显损害，而术后为了保证术口能够快速恢复，并让身体恢复到正常的状态，自然要在饮食方面做出相关的调整和改变。
通常在胆囊炎手术过后，在饮食方面可以遵循以下原则：
一、饮食方面要尽可能选择清淡一点的食物，比如白粥、肉末粥、青菜粥、排骨汤、青菜面这一些。要对辛辣、油腻以及刺激的食物全面性禁止，才能保证术口愈合情况不会出现任何的影响。
二、饮食方面要注意营养上的均衡，比如排骨莲藕汤、鱼头豆腐汤、乌鸡红枣汤、蒸排骨、时蔬炒肉、冬瓜老鸭汤、海带瘦肉汤等等。在荤素搭配的情况下，自然有助于身体上的快速恢复。
三、饮食方面一定要选择易消化方面的食物，比如面条、粉条、粥、汤水这一些，都是可以补充体力的同时，也不会对消化情况造成影响。从而保证身体上的营养摄入可以顺利进行，也可以保证手术创口可以有效修复。
总之，胆囊炎手术后可以吃白粥、肉末粥、青菜粥、鱼头豆腐汤、乌鸡红枣汤、蒸排骨、时蔬炒肉、青菜面等多种东西。但在饮食方面一定要注意先清淡易消化，然后再增加营养上的需求。只有从饮食方面做出相关的调整和注意，自然可以使身体快速恢复的同时，也能够使生活、工作或学习情况不受影响。
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