五谷杂粮对于人来说营养价值远超过市面上的精致食物，未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮。小孩子食用能够成长的更为健康。五谷杂粮包含的食物：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红薯、山药、马铃薯等。饮食平衡当中膳食纤维和多种维生素都是必不可少的营养。而各种粗杂粮、全谷物中保留了丰富的膳食纤维、各种维生素及其他营养素。
一、适合儿童的五谷食谱：
1、小米饭：小米中的蛋白质、脂肪都比大米、面粉等要高，而且还含有丰富的人体必需的8种氨基酸，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对降低，是宝宝的滋补佳品。
2、紫薯蒸糕：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
3、玉米：玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，可排出大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
二、儿童吃五谷的好处：
1、洗刷肠道，帮助消化吸收和排泄功能，改善孩子便秘。
2、有很好的饱腹感，可以助于控制体重。
3、减慢肠道吸收糖分的速度，预防糖尿病。
4、多吃五谷杂粮，锻炼牙齿。
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