急性肠胃炎主要是因为肠胃黏膜出现急性炎症引起，一般是由于患者食用的食物不干净，或是近期食用过多生冷刺激的食物，多半是由于细菌或是病毒寄生虫感染引起，病症多发生在夏秋季节。患者最常见的症状为恶心呕吐和腹泻，部分症状严重的患者还可能会危及生命，需要尽快通过补液和使用抗感染的药物进行治疗，根据不同患者的病情，采取急性期治疗或是一般治疗。
急性肠胃炎的病因
1、病毒感染导致。在天气寒冷的季节，婴幼儿容易因为病毒感染导致急性肠胃炎，从而出现腹泻的症状。
2、细菌感染导致。患者会容易因为进食被细菌污染的食物，从而出现食物中毒的情况，引发急性肠胃炎，病症多见于儿童患者。
3、部分患者也会因为食用大量酸性食物，或是摄入一些有毒的植物和蘑菇，酗酒和重金属中毒等，都会导致患者出现非感染性急性肠胃炎。
急性肠胃炎症状有哪些
1、患者比较多见的症状就是腹痛，部分症状较为严重的患者还看出现脱水、发热和体内酸碱平衡紊乱的情况。
2、部分患者可能会出现呕血和便血的症状，患者的呕吐物中可能会有咖啡色的血丝，也可能出现大便发黑的症状。
3、急性肠胃炎的患者还会出现头痛、头热和不同程度的中毒症状。
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