溃疡性结肠炎的饮食可以遵循慢性肠道炎症的原则,按照低乳糖,低纤维,低渣的原则进行选择。而牛奶和豆浆这类含有乳糖的食物应当避免食用,因为其中含有的乳糖会导致肠道渗透压升高,易使患者产生渗透性腹泻。
一、溃疡性结肠炎的饮食建议
1、适当的摄入肉类为人体提供蛋白质,可以选择鱼肉,无皮鸡肉等,尽量不要选择红肉食用,这类脂肪食物理论上会增加炎症的化学介质,加重病情。
2、选择适当方式摄入果蔬。果蔬在去皮以及加热之后更适合患者食用,也可使用煮果蔬的水蒸米饭。
3、采用少食多餐的饮食方式,在家中常备一些健康易消化的小零食,避免食用大量食物,增添肠胃系统的负担。
二、溃疡性结肠炎的注意事项
1、注意避免食用辛辣的食物,选择低纤维食物有利于胃肠道康复,如香蕉,土豆,面食等。
2、禁止喝酒,咖啡以及碳酸饮料,这类饮料和酒精对胃会产生刺激,导致炎症和疼痛症状加剧。
3、避免使用过度加工食品。油腻食物以及人造甜味剂对于患者肠胃会产生刺激,可能导致腹泻。
4、避免摄入乳制品,乳制品会导致胃肠道蠕动增加,容易产生胀气。
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