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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
一年四季，春季则是调养肝的最好的季节，但同时也是肝容易出问题的季节，所以在春季时可以多煲对肝的汤吃，在调养肝的同时还可预防肝病。当然在平日里也可以多吃，这样可更好的养肝。对肝好的食物有很多，养肝的汤也有很多，那么煲什么汤对肝比较好呢？
一、煲什么汤对肝比较好？
1、蘑菇三鲜汤
使用适量蘑菇、西红柿、黄豆芽、瘦肉洗净切好，然后放入锅中炖煮。这几种食物煲的汤含有丰富的维生素C、维生素D等，可起到平肝、护肝的作用。
2、番茄猪肝汤
将适量番茄、猪肝、葱花，洗净切片好，然后放入锅中炖煮。番茄和猪肝具有平肝、补肝的作用，十分适合肝热、肝血不足的患者食用。
3、双花猪肝汤
将适量密蒙花、菊花、猪肝、枸杞子洗净后切好，然后与干姜一同放入锅中炖煮。具有清肝解郁、清热养肝的作用。
4、枸杞红枣汤
将适量红枣、枸杞、银耳、冰糖洗净，然后放入锅中炖煮。枸杞和银耳可以促进肝脏的解毒功能，有效保护肝脏。、
5、枸杞羊肝汤
将适量羊肝、草菇、胡萝卜、生姜、杜仲、枸杞、何首乌洗净，然后加入白胡椒粉，放入锅中炖煮。具有养肝、补血的作用，适用于患有慢性肝炎的患者。
6、黄花菜菠菜猪肝汤
将适量猪肝、菠菜、，干黄花菜、枸杞、火腿洗净切好，与姜、大葱等调料放入锅中炖煮。可起到清热解毒、养血补肝的作用，还可治疗肝功能异常。
7、阿胶红枣乌鸡汤
将适量阿胶、红枣、乌鸡、党参、枸杞洗净切好，与葱、姜一同放进锅中炖煮。可起到养肝、益气、补血的作用，特别适用于电脑工作者、气血不足等人群。
8、桑葚红枣鹌鹑汤
将适量桑葚子、红枣、鹌鹑、猪瘦肉洗净切好，与生姜一起放进锅中炖煮，有养血、益气、补肝、的作用。
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