大便酸臭不成形一般是生理性原因引起，或是肠道菌群失调症、急性肠炎等病理性原因造成。
一、生理性原因
如果经常吃肥甘厚味的食物，或者短时间内进食过多食物，可能会造成胃肠道蠕动缓慢。大量的食物堆积在胃肠道内，反复发酵后会造成胃胀气，使大便的性状和气味出现异常改变，伴有食欲不振、腹痛等症状。
二、病理性原因
1、肠道菌群失调症：若患有肠道菌群失调症，肠道内的有害菌增多，有益菌减少，会影响食物在肠道内的消化及吸收，进而造成大便异常，可伴随肠鸣音亢进、排气增多等。
2、急性肠炎：若肠道受到细菌、病毒等病原体感染，会引起急性炎症反应。在炎症刺激下，患者的肠蠕动速度加快，功能紊乱，可能会出现所述症状，还可伴有腹痛、发热等症状。
另外，也可能是克罗恩病、胰腺炎等导致的，建议尽快就医明确疾病。
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