脑水肿在医学上不能称之为一种病，它是有其他病所引起的一种症状。就是脑脊液不能被疏通导致的脑干膨大，压迫脑神经的病情，导致脑水肿的原因有很多，都是有关于脑疾病的。脑水肿如果不加以控制是会导致脑死亡的，除了医学治疗，还要注意饮食方面要有所禁忌。脑水肿不能吃什么呢？
一、禁油腻刺激食物
有脑水肿的患者应该多吃那一些清淡一点的食物，因为清淡的食物对于我们的肠道来讲是有很好的保护作用的，而且可以比较好的加强患者的体质，而针对于那些比较生冷，具有刺激性的调味品最好不要吃。生姜，大蒜是人们经常用于炒菜的食物，但是经常食用会直接导致患者的体质变得越来越差，同时也会导致脑组织缺氧的事情发生。
二、禁烟禁酒
针对有脑水肿症状的患者，自己一定要注意自己的行为习惯，不要长时间的喝酒，抽烟，这些会导致患者的身体素质越来越差。还有不要以为多运动就能改善脑水肿，这是错误的，特别是不要短时间内大量的运动，很容易会导致脑出血的情况发生，也很容易使患者发生瘫痪的症状。
三、忌高钠盐食物
脑水肿的患者是一定要忌高钠盐食物的，医学上有个情况叫做钠水潴留，本意就是因为体内钠离子过多导致细胞内外有浓度差，这就是细胞内因为要平衡浓度会不停的吸水，最终导致钠水潴留。而脑水肿本来就是因为脑脊液积压过多导致的，吸收入大量的钠盐，导致体内不停的吸水滞留，这对于病情的康复是十分不利的。所以是一定是不要吃高钠盐的食物。同时，也不要吃糖分高的食物，因为这也是会使得体质变弱。也不要吃辛辣和人造类的食物。因为这类食物为了保持食物的新鲜和口感会放不同的调味料和盐，你可能不觉得放了多盐，但其实是放了很多盐分得调料的。
脑水肿是一个病情加重的征兆，如果不好好对待，积极治疗是很容易脑出血最后脑死亡的。脑水肿不能吃什么，你即使很想吃，也要忍忍，没有什么比命更重要。脑水肿还有就是要保持心情愉悦，它不是不可治愈的病症，但如果心情低落，也是会导致病情加重的。
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