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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
西洋参俗称花旗参，在中医上看来，其味甘微苦而性凉，入心经和肾经，由于其具有补气养血和滋阴补肾的功效，因而往往被认为是补药的上品。既然如此，很多人可能会好奇，西洋参究竟和什么搭配，能够更好达到益肺提气的作用呢?
西洋参配黄芪是比较常见的选择，此时取西洋参3到6g，而黄芪则大约在15g左右即可，此时可以选择泡开水当茶饮用，抑或煮粥和熬汤等，都是较为不错的选择。中医上认为，这二者同样具有补气的功效，因而配合使用，可以起到协同作用，最终增强疗效。
当然，大家也可以选择西洋参5g，桂圆肉50g，莲子肉50g，黄芪15g，红枣10个以及糯米100g为原料，将上述材料加水后用文火慢炖一小时，最终所得的粥不仅营养又美味，还可以达到补血补气的作用。
事实上，西洋参也可以和当归和大枣等药材进行搭配，这样的搭配不仅仅可以达到增强补养气血的作用，与此同时还能够发挥益肺提气的作用，多加服用的话，对机体所具有的好处也是不少的。
研究发现，如果将西洋参与党参进行搭配的话，则可以起到益气、生津和养血的功效，很多人可能不知道，党参与西洋参搭配使用后，能够起到增强补肺气的功效，其临床效果甚至仅仅次于西洋参与黄芪进行搭配的疗效。中医上认为，西洋参性寒，而党参性平，将这两种药材进行搭配后，整体的药性则偏寒，因而更为适用于肺气虚导致的热病和阴虚火旺导致的喘咳疾病。
相信很多人都听说过西洋参麦冬粥，该食疗是以西洋参3g，麦冬10g，淡竹叶6g，大米30g为主要原料。大家此时应当要将麦冬和淡竹叶用水煎后去渣取汁，再选择加入大米煮粥，待粥快熟时，再加入西洋参共煮即可。
值得注意的是，虽然西洋参是很好的补品，但并非人人都适宜食用，对于临床上那些面色苍白、畏寒怕冷与此同时还出现有食欲不振情况的人们而言，此时则应当要自觉忌用西洋参，以免反而给机体带去一些不良的影响。
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