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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
姜原产于东南亚热带地区，适宜在温暖湿润的气候中生长，具有较强的抗旱能力和耐寒能力，在我国中部、东南部和西南部地区均有种植。姜带有刺激性气味，常用做烹饪调料或者制成糖浆、酱菜、姜汤等等。姜的茎叶提取的芳香油均可以用于制作多种饮料、化妆品、香料等食品。而姜汤是民间普遍使用的驱寒防感冒的药汤，主要由生姜、油盐、大葱等配合熬制而成。
姜汤有什么作用和效果
1、姜具有暖胃的功效，可以刺激胃液分泌。若在饭前先饮用姜汤，有助于增进食欲，促进身体对各种营养成分吸收。
2、姜含有多糖、维生素、蛋白质等营养成分以及姜油酮、姜酚等生理活性物质，具有杀菌抗炎的作用。因此，如果经常饮用姜汤可以在一定程度上缓解牙周炎和喉咙肿痛的情况。
3、中医认为生姜性温热，味辛，具有疏风解表和散寒的功效，常用姜汤来促进妇女的恶露排出。需要注意的是，生姜会促进血液的循环，如果食用过多，就会增加血性恶露，造成贫血的情况。因此产妇需要在医生的指导和建议下服用姜汤。
4、姜汤具有消炎、杀菌以及利尿的功效，饮用姜汤有助于增强人体的免疫力，预防感冒和流感病毒。
感冒咳嗽可以喝姜汤吗
姜汤具有散寒发热、温热止痛的功效，适用于风寒感冒以及风寒咳嗽的情况。患者可以饮用姜汤来散寒祛湿、暖胃，促进身体的恢复。
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