肝囊肿是指先天性、非寄生虫性肝囊肿；可单发或多发，常合并其他脏器的囊肿。囊肿可孤立单发也可局限累及一叶或弥漫性累及全肝，囊肿大小不等，大者可达数厘米，小者如针尖。多数患者囊肿发展非常缓慢或发展至一定程度即停止。但少数人虽缓慢生长，最终压迫周围脏器而产生症状。肝囊肿近半数合并肾囊肿，部分多囊肝合并胰腺囊肿，合并脾囊肿者极少。
肝囊肿的症状：
1、呈上腹胀，部分伴有右上腹隐痛、肝区不适、消化不良症状，或以上腹部肿物为首发症状。
2、囊内出血肝区疼痛加重，囊肿急剧增大，但多为小量出血。囊肿破裂致腹膜炎，囊液对腹膜刺激较轻微，故腹膜刺激征不明显。
3、囊肿继发感染多发性弥漫性囊肿至晚期常发生门脉高压、腹水、胸水以及肝衰竭。
肝脓肿食原则：饮食低脂肪，高营养，高维生素，易消化饮食。
1、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但烹调过程要注意食物是否熟透。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等
3、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
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