-
-
李承志 副主任医师 暨南大学附属第一医院 介入与血管外科
鸡蛋黄中所含的胆固醇很高，许多健身达人都会通过只吃蛋白不吃蛋黄的方式来减肥或者控制血脂，那么血脂增高的病人吃鸡蛋黄会使血脂继续升高吗?
首先，我们应该了解一下血脂高的原因，血脂高包括胆固醇增高、甘油三脂增高及混合型血脂增高，这些都是导致动脉粥样硬化、冠心病及心脑血管疾病的主要因素之一。血脂高与遗传、饮食、运动及其他疾病等因素有关，如果单从饮食方面来说，主要是与平时摄取过高的热量、高胆固醇、高饱和脂肪酸以及维生素、植物蛋白的摄入不足有关。
一般我们对于超重患者每日的胆固醇摄入量限制为300毫克以下，而一个蛋黄的胆固醇量在200毫克左右，在此范围内。鸡蛋中含有很多人体每天需要的营养物质，其中包括丰富的油酸、优质的蛋白质、胆固醇及大脑代谢需要的卵磷脂等。所以说，鸡蛋黄不是不可以吃，适量的进食鸡蛋(如每天胆固醇摄入量小于300毫克)不仅不会影响血脂，还可以有效补充身体所需的营养物质。
研究发现，在蛋黄含有各种人体所必须的营养，其中含有的胆固醇是最多的。很多人可能会疑问，那么是不是这样就不能够吃蛋黄了呢?答案显然是错误的的。事实上，在蛋黄里的脂肪，含有较为丰富的油酸，其可以较好预防心脏病的病发。
除此之外，其还含有其他各种人体所必须的营养。研究发现，人体每天所需的胆固醇应当要在300毫克以内，而胆固醇是人体每天所必须的营养成分。就目前的研究看来，吃鸡蛋并不会影响机体中胆固醇含量的升高，即使少数人会出现有升高的情况。此时，机体内低密度脂蛋白也不会出现有升高的情况，更加不会增加其罹患心血管疾病的风险。
因而，大家应当要明确的是，控制机体内的血脂水平，并不是不吃一些含有胆固醇的食物，而是选择适量摄入，避免过量摄入。此时应当要从各个方面来进行综合的调节，才能更好保障机体的健康。
-
-
山西大医院 血管外科
擅长：擅长血管外科常规...
-
-
山西大医院 血管外科
擅长：擅长血管外科常规...
-
-
成都市第五人民医院 血管外科
擅长：擅长普外及血管外...
-
-
泰达国际心血管病医院 心脏大血管外科
擅长：手术治愈了大量先...
-
-
青海省心脑血管病专科医院 血管科
擅长：在血管科具有扎实...
-
-
成都市第五人民医院 血管外科
擅长：擅长静脉曲张、深...
-
-
泰达国际心血管病医院 血管外科
擅长：擅长周围性血管疾...
-
-
沈阳医学院沈洲医院 周围血管外科
擅长：擅长用药物、手术...
-
-
婴儿可以吃鸡蛋黄吗
刚出生的新生儿是不可以吃鸡蛋黄的，刚出生的新生儿还是主要要以母乳喂养或者是配方奶粉喂养为主，尽量不要食用其他类的食物。过早的给孩子添加辅食，可能会导致宝宝出现消化不良的情况，症状严重的话，还容易导致宝... 详细»
-
-
婴儿吃鸡蛋黄吗
婴儿在刚出生的阶段是不能够给婴儿添加任何的辅食的。婴儿在刚出生的阶段肠胃的消化功能还是比较脆弱的，针对于消化功能比较差的婴儿来说对于母乳以及奶粉都不能够完全的消化吸收，过早的给宝宝吃鸡蛋黄容易导致肠胃... 详细»
-
-
鸡蛋黄含胆固醇高吗
鸡蛋是一种优质的蛋白质食品，并且各种氨基酸的比例合理，易于人体消化吸收和利用，据研究，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率能达到98%。此外，鸡蛋还含有脂肪、碳水化合物、维生素和多种微量元素，并且鸡蛋中的矿物质磷... 详细»
-
-
鸡蛋黄的功效与作用
鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄，蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质，还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素... 详细»
-
-
糖尿病人能吃鸡蛋黄吗
糖尿病患者可以食用鸡蛋黄，但是一定要保证自身的血脂水平位于正常的范围之内，因为鸡蛋黄之中是含有大量的胆固醇以及卵磷脂。如果是糖尿病患者，血脂位于正常范围之内，适量的食用鸡蛋黄既可以为人体补充卵磷脂以及... 详细»
公众号
头条号
百家号