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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
急性胆囊炎是由胆囊管闭塞和细菌浸润引起的胆囊炎症，其典型的临床特征是右上腹部阵发性血管痉挛，伴有明显的触痛和腹肌强直。由于急性胆囊炎可以对患者产生很大的影响，一旦患上急性胆囊炎就必须立即治疗，必须注意饮食，不合理的饮食也会导致病情的加重。
急性胆囊炎能吃什么
急性胆囊炎可食用食物应以清淡、流食为主，例如白粥或米糊。在营养摄入方面，花生油和菜籽油，可适当增加，因为植物油对胆囊有益。同时，注意维生素的补充，多吃绿色蔬菜和水果，摄入维生素A、B、C和E。
此外，要多喝牛奶，吃糙米和山楂对病人也有好处。除了维生素补充剂外，还应该多吃含有膳食纤维的食物，以增加肠道蠕动。通常多喝水，这有利于稀释胆汁。一天的饮用水是1500毫升。
急性胆囊炎不能吃什么
1、鸡蛋
不要吃鸡蛋，吃鸡蛋后胆囊炎会引起疼痛，所以平时必须注意不要吃鸡蛋。
2、肥肉
平时少吃肉，特别是吃肥肉，脂肪含量太高，吃得越容易引起胆囊扩张，增加病人的疼痛。
3、螃蟹
对于胆囊炎患者，吃螃蟹的时候，不要吃蟹黄，蟹黄胆固醇高，容易引起不适。
4、油炸食品
平时不吃油炸食品，除了油炸食品外，其他油腻食物不宜多吃，也会引起身体不适。
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