咖啡怎么加牛奶

来源：医联媒体

: 张英泽 副主任医师 保定市第一中医院中医内分泌

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在新时期，看似昂贵的咖啡已经成为每个人休闲的必需品。有些人喜欢喝不加糖的，喜欢咖啡的苦涩味，有些人喜欢添加牛奶，喝了有一种甜蜜的感觉，最重要的是，有牛奶的咖啡可以改变咖啡的很多不同的风格，以满足更多人的需要。

咖啡怎么加牛奶

1、鲜奶油：亦称生奶油，这是一种从新鲜牛奶中分离出来的高浓度奶油，被广泛使用，鲜奶油的微量含量高达45％-50％，煮过的咖啡通常使用新鲜的牛奶油，微量含量为25％-35％。

2、泡沫奶油：经过搅拌和发泡后，鲜奶油变成泡沫奶油，这种奶油和苦浓咖啡味道搭配最好。

3、炼乳：牛奶浓缩1-2.5倍，牛奶为无糖炼乳，普通商店出售的罐装炼乳进行加热灭菌，装罐后的炼乳打开后易腐烂，不能长期放置。当咖啡冲泡时，生奶油将在咖啡上漂浮一层油脂，浓缩的牛奶将沉淀到咖啡中。

4、牛奶和牛奶香精：牛奶适用于咖啡的调配和浓缩，或作为花式咖啡的变化，使用方便，好存放，但是无论使用哪种产品，根据个人的喜好可以调出一杯美味的咖啡。

咖啡加牛奶要注意冲泡方法

1、如果是奶粉，奶粉和咖啡粉不能放在一起，否则会有小的白色固体浮在表面，除了味道差，对身体无害。

2、如果是用奶精，可以和咖啡粉放在一起。如果是液体奶油，在煮咖啡后再加。

3、适量喝咖啡对心脏和大脑都有好处。而钙的牛奶是增强骨骼的最好饮料。然而，长期喝牛奶和咖啡会损害肝脏，因为会产生和难以消化的乳剂。

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