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吴辉 主任医师 教授 广州中医药大学第一附属医院 心血管内科
脑中风作为一种发病率较高的疾病，患者如果在发病时未能得到及时有效的控制，那么此时能够给机体带去的不利影响往往是比较大的。临床上认为，该病具有发病急和病死率高的特点，因此要想保证机体免受该疾病的困扰，人们在日常生活中应当要注意把握相关的禁忌事项。那么究竟人们在生活中常吃什么食物会诱发脑中风呢?
对于饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物等，人们此时要尽可能避免，广州中医药大学第一附属医院心血管内科吴辉教授解释，由于这些食物中含有大量的反式脂肪酸，因而会在一定程度上增加人们发生中风的危险，因此，要想预防脑中风情况的发生，人们此时应当要尽量避免。
熏肉和加工肉食等也能够诱发中风的发生，究其原因，是因为该类食物在腌渍的过程中加入了大量食盐，除此之外，对于大多数的熏制食品而言，其往往还含有对人体有害的防腐剂。如果人们长期进行服用的话，那么其中的硝酸盐和亚硝酸盐，往往会直接破坏机体的血管，最终导致血管硬化和变窄情况的发生，进而进一步增加人们中风和心脏病疾病发病的危险。
在生活中，一些常见的酱菜和方便面料包等，也可能最终诱发脑中风疾病。吴辉教授指出，根据临床上的多项研究表明，钠往往会导致机体血压的升高，而血压升高有恰恰是中风发生的一大主因。除此之外，对于生活中一些常见食物的“隐形盐”其实也是很危险的，人们应当要引起足够的重视。
上述就是对于生活中一些能够诱发脑中风的常见食物的简单叙述，人们在日常生活中，一定要多加注意这些食物的食用，特别是对于一些老年人而言，更是要尽量避免。对于这些食物，在平时的生活中，要自觉做到少吃或者是不吃，千万不要为了一时的侥幸，而给自己带去更多不必要的麻烦。
指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。
专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治;擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。
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