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如何辨别地沟油

来源:医联媒体

地沟油,这三个字在生活中并不奇怪。其出现对人们的健康造成了很大的威胁,癌症、疾病等构成了对身体极大的危害。但是有多少人知道如何识别生活中的地沟油。

什么是地沟油

所谓的地沟油是指生活中的低质量油,最担心的是大型酒店污水道隔油池的油,长期使用地沟油,给对人体造成极大的危害。

如何辨别地沟油

1、地沟油的颜色。

纯植物油的纯度很高,看起来很清楚。如果看到一瓶植物油,有很多浑浊的东西和杂质,植物油会在生产过程中混合,如油脂、蜡和其他杂质。但是这些杂质绝对不是很大的。

2、地沟油的味道如何。

如果买食用油的时候能打开,则可以用手指轻轻地挤压少量的食用油,而纯食用油没有任何气味,如果食用油或矿物油中有气味,那就意味着这种油至少不是一种真正好的食用油。

3、进货渠道

正规渠道由于专业组织的控制,质量要比那些来源不明的渠道要好得多,如果食用油的产地不知道,没有正式的商标、品牌和生产日期,那么这种食用油就应该非常小心地食用。

4、尝一下味道如何。

用筷子稍微蘸一点食用油,一些油的味道被发现是酸的,有些油有点焦炭和苦味,并不是说食用油是地沟油,但它们必须是不合格的产品。真正的地沟油仔细品味会有一种奇怪的气味。

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