地沟油,这三个字在生活中并不奇怪。其出现对人们的健康造成了很大的威胁,癌症、疾病等构成了对身体极大的危害。但是有多少人知道如何识别生活中的地沟油。
什么是地沟油
所谓的地沟油是指生活中的低质量油,最担心的是大型酒店污水道隔油池的油,长期使用地沟油,给对人体造成极大的危害。
如何辨别地沟油
1、地沟油的颜色。
纯植物油的纯度很高,看起来很清楚。如果看到一瓶植物油,有很多浑浊的东西和杂质,植物油会在生产过程中混合,如油脂、蜡和其他杂质。但是这些杂质绝对不是很大的。
2、地沟油的味道如何。
如果买食用油的时候能打开,则可以用手指轻轻地挤压少量的食用油,而纯食用油没有任何气味,如果食用油或矿物油中有气味,那就意味着这种油至少不是一种真正好的食用油。
3、进货渠道
正规渠道由于专业组织的控制,质量要比那些来源不明的渠道要好得多,如果食用油的产地不知道,没有正式的商标、品牌和生产日期,那么这种食用油就应该非常小心地食用。
4、尝一下味道如何。
用筷子稍微蘸一点食用油,一些油的味道被发现是酸的,有些油有点焦炭和苦味,并不是说食用油是地沟油,但它们必须是不合格的产品。真正的地沟油仔细品味会有一种奇怪的气味。
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如何分辨地沟油
如何分辨地沟油?地沟油是一种质量差、不卫生的非食用油。一旦食用地沟油,会损害人的白细胞和消化道粘膜,引起食物中毒甚至严重的癌症后果。因此,“地沟油”被严格禁止用于食用油领域。以下列举几种方法教消费者如... 详细»
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地沟油的检测
目前地沟油一般很难通过色嗅味检查出来,需要专业的检测手段进行成分的检查来确定是否为地沟油。地沟油一般是泔水(下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜)经过简单加工、提炼出的油;劣质猪肉、猪内脏... 详细»
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长期做饭的人,如果你总是用这样的油,可能比地沟油还要可怕
平时在烹饪食物的过程中应该掌握正确的方法,对于家庭主妇来说做饭方法是否正确直接影响了家庭成员的身体健康,如果平时经常存在错误的烹饪方法,做饭过程中总是存在不良行为,有可能会带来负面影响,日积月累之后身... 详细»