氨糖属单糖成份，全称D-氨基葡萄糖。是形成软骨细胞的重要营养素之一，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，也是软骨基质和关节液的基本成分。它能合成人体中的胶原蛋白，极易被人体吸收。广泛用于骨关节疾病的预防和治疗，工业提取的氨糖分为D-氨基葡萄糖盐酸盐和D-氨基葡萄糖硫酸盐。
氨糖的基本功能
1、生成修复功能。氨糖能生成新的关节软骨和滑膜，从而不断修复已被磨损或被侵蚀的关节软骨和周围软组织，而且氨糖会强烈地刺激关节软骨细胞合成人体中的胶原纤维和蛋白多糖，从而恢复关节及周围软组织的正常的功能。
2、催生滑液功能。从不断润滑关节软骨表面，减少摩擦，使关节活动灵活自如，氨糖能为人体大量催生和补充关节滑液。可以为关节软骨提供足够的营养，同时关节滑液作为关节营养物质的载体。
氨糖的作用
1、有保护关节软骨的作用。
2、减少关节磨擦的作用，氨糖有催生，补充关节滑液。
3、抑制炎症反应发生，并且还能清除关节腔内有害因子。
4、抑制骨关节炎的发展，也可以增强机体免疫力两全其美。
5、增加骨密度，能加速无机质（如钙质）在骨骼中的沉积。
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