老年人正确的饮食是多餐少食、一般都是分为普通饮食、碎食饮食饮食和软质饮食三种，老年人要根据老年人的饮食习惯选择正确的食物和烹制的方法，适当的补充蔬菜瓜果，经常调换口味，可以增加老年人的食欲。老年人的饮食习惯会直接影响到老年人的健康。
一、老年人吃菜应多加些什么
1、老年人的身体各项机能都会逐渐的减弱，消化器官的功能也会逐渐的消退，唾液和胃液的分泌也会逐渐减少。老年人吃饭的时候可以多加一些醋，可以促进唾液和胃液的分泌，增加食欲。醋可以被身体吸收，可以分解脂肪和防止胆固醇物质的堆积。
2、老年人吃菜的食物，需要少放盐。盐吃的太多会加重心脏和肾的负担。每日摄入要控制在6g以下。同时少吃一些酱肉和盐分较高的食物。
3、需要多加一些葱姜，可以让饭菜更香。同时吃深海鱼油可以改善心脑血管的功能。
二、老年人吃菜建议
1、绿色蔬菜营养是比较全面的，营养价值是很高的。
2、薯类的营养价值很高，同时又健脾的作用，对改善老年人脾胃功能很有帮助。老年人主食吃的很少，薯类碳水的能量比较高。
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