胆汁有消化酶吗？胆汁是一种消化液，是由肝细胞不断生产具有苦味的有色液体，是不含消化酶的。胆汁是由肝细胞以及胆管细胞产生的，肝细胞也在不断分泌胆汁，供机体需求，帮助食物的消化和吸收。下面我们一起了解一下胆汁的具体功能和性质。
胆汁没有消化酶，主要功能是乳化脂肪的，胆汁对碳水化物类的食物基本不起作用，只有摄取高蛋白和高脂肪的食物，是可以引起胆汁的大量分泌和运输。人体主要通过神经和体液两种途径控制胆汁的分泌和排泄。
胆汁中不含消化酶，胆汁的作用主要是胆盐的作用，胆汁中的胆盐可以帮助机体消化和吸收和分解脂肪，并且促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物同时被吸收，有利于肠道的吸收和运输功能，并促进胆固醇的溶解。胆盐本身还是一种利胆剂，可以大大提高酶对脂肪的消化效率，同时还帮助脂肪消化产物的吸收。
胆汁内不含消化酶，出了含有胆盐，还含有纳、钾、钙等无机成分，胆色素，胆固醇，脂肪酸，卵磷脂等。胆汁中的胆色素主要是胆红素，氧化物为胆绿素，胆色素的种类和浓度决定了胆汁的颜色。其中胆固醇是肝脂肪代谢的产物，胆固醇分泌过多或者弹盐以及磷脂酰胆碱合成减少，胆固醇积累多了就导致了胆固醇胆石。
胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可以乳化脂肪，使脂肪化成微粒，利于吸收。胆汁中是没有消化酶的，胆汁对促进脂溶性维生素的吸收也很重要。胆盐能抑制结肠对水、钠的吸收，能刺激肠管运输功能，如果胆汁分泌少了，会有积食的症状，就是因为引起肠管运输功能减弱，导致食物在肠内停滞。
肝细胞是不断分泌胆汁，如果不在消化期间，肝细胞所分泌的胆汁是储存在胆囊中的。胆汁中没有消化酶，胆汁的主要功能是乳化脂肪，胆盐可以聚合成微胶粒，而脂肪的分解产物可可以渗入微胶粒形成水溶性复合物，更加有利于营养的吸收。猪牛羊等动物的苦胆汁已经被做成药物，可以用于小儿肺炎，清热解毒，气管炎，黄疸，肠炎等疾病。
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