晚上，人们睡觉和休息，体力活动的数量减少到最低限度，同时，身体的身体状态不同于白天。如果晚餐吸收了太多的营养，随着时间的推移，身体会积累越来越多的脂肪，会增加体重，同时增加心脏的负担，从而给健康带来不利因素。所以要合理安排晚餐，做到既吸收了人体所需的营养，又不对人体造成负担。
晚餐吃什么最有营养
1、在晚餐的食物中，应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的、放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
2、维生素B族食物，维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
3、足量的蔬菜水果，促进肠胃的蠕动和消化，加快食物的吸收，减少对器官的负担。
晚餐吃饭还应注意什么
1、吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。
2、晚餐在一天的热量里面，如果按10分制，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。这样才能对身体有益。
3、清淡饮食。一个是低油，一个是低盐。晚上运动较少，很多多余的营养物质无法消耗，所以要低盐低脂减轻负担。
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