营养素主要包括哪些

来源：医联媒体

: 岳林芳 主任医师 鹤岗市人民医院营养科

在线咨询

营养素是指食物中可给人体供给能量的化学成分，并有构成机体和组织修正以及具有生理调节的功用。营养素包含有必要营养素和非有必要营养素，其中有必要营养素包含蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机、膳食纤维7类。

一、营养素主要包含：

1、蛋白质人是体的重要组成成分，也是主要营养素之一，血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参加组织的更新和修正。

2、维生素是保持人体正常生理功用必需的一类化合物，它们不供给能量，也不是机体的构造成分，但膳食中肯定不行短少，如某种维生素长期缺少或缺少，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺少症。

3、水是人类和动物（包含所有生物）赖以生存的重要条件。水能够转运生命必需的各种物质及扫除体内不需要的代谢产品；促进体内的一切化学反应。

二、食物中的营养素饮食禁忌：

不能过多的喝饮料，过多地摄入碳酸饮料、汉堡包、炸薯条、动物肝脏等很多含磷的食物，否则会导致骨质疏松。不要酗酒，如频繁喝鸡尾酒会消耗体内维生素B1、维生素B6和叶酸，酗酒者遍及缺少维生素B1。

相关视频

相关医生 更多»

吴婷 副主任医师

成都市妇女儿童中心医院营养科

擅长：擅长围产期营养管...

专家专栏

左明 主任医师

四川省肿瘤医院临床营养中心

擅长：擅长结直肠癌的早...

专家专栏

安宏莉 主任医师

朝阳市中心医院营养科

擅长：专长于各种类型糖...

专家专栏

王仲 副主任医师

成都市第五人民医院营养科

擅长：擅长将中医药和临...

专家专栏

施惠斌 主任医师

泰达国际心血管病医院营养科

擅长：为全院患者开展营...

专家专栏

屈家满 副主任医师

宜昌市第二人民医院营养科

擅长：主要擅长危重患者...

专家专栏

孙海岚 副主任医师

重庆市妇幼保健院营养科

擅长：擅长各类体重管理...

专家专栏

姚霖 副主任医师

安徽省第二人民医院营养科

擅长：擅长危重症患者的...

专家专栏

刘婧

成都市妇女儿童中心医院临床营养科

擅长：擅长营养健康教育...

专家专栏

黄南清 副主任医师

中山市小榄人民医院心血管内科

擅长：擅长高血压，急慢...

专家专栏

张鸽 副主任医师 副教授

四川大学华西第二医院医学检验科

擅长：血液学检验，负责...

专家专栏

邵冰峰 主任医师

南通市肿瘤医院肿瘤外科

擅长：长期从事肿瘤普外...

专家专栏

相关疾病

营养 肾素瘤 营养障碍 营养不良 肾上腺素去甲肾上腺素中毒 指甲营养障碍 维生素中毒 营养代谢障碍疾病 脂肪营养不良 肾上腺素中毒 胃泌素瘤 甲营养不良 心肌营养障碍 小指营养不良 维生素D缺乏 维生素C缺乏 维生素D中毒 肾上腺白质营养不良

相关语音