外来物质进入到人体之后，如果被人体识别成有害物质的时候，机体的免疫机制就会立即做出反应，将其驱除或者消灭掉。这些物质被称之为过敏原，是造成过敏的罪魁祸首。大多都是一些大分子的物质，比如说担保是指或者多肽等等。这些会激发患者免疫系统的一场活动，造成过敏伤害。
一、脸上过敏红肿发痒怎么办
1、不要过度的去揉搓过敏的位置，虽然有时候会伴随着瘙痒等一些症状是，使人欲罢不能，但是也不能用手去揉搓，手上一般是带有细菌的，不仅会把细菌带入皮肤，还会加剧红肿的状况，使之恶化。
2、也有可能是因为皮肤不适合去角质的做法。因为保养皮肤的首要的原则就是维护角质不能受到伤害，所以清洁的时候注意不能过度，不要选择皂性的洗剂。
二、抗过敏的食物有哪些
1、生姜里面含有比较丰富的维生素C和一些微量原色，是有利于身体健康的食物。同时生姜具有缓解肌肉和关节炎症的比较理想的食物。生姜在换季的时候可以有效的缓解因为换机带来的一些毛病。
2、西红柿里面含有比较丰富的维生素C和胡萝卜素，都是具有抗菌消炎功效的一些食物，不管是是使用，还是是食用上，都是对身体比较有好处的。
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