杏子是秋天吃的水果之一，也是一种非常健康的食物。它尝起来又酸又甜，吃杏子富含维生素和矿物质，有益于新陈代谢。此外，杏子还具有美的功能，杏子含有丰富的营养成分，如维生素。内服和外用都能有效缓解皮肤老化，保持皮肤润滑和弹性，因此女性朋友可以适度食用杏子。
杏子的营养价值
杏子是甜的，因为杏子含有很多糖分。果实中钙、磷、铁、蛋白质含量较高，抗癌物质含量较高，每100克含有1.79毫克胡萝卜素，是苹果的22倍，维生素4毫克，除酸枣和柑橘外，在水果中含量最高。杏子营养丰富，蛋白质含量23%，粗脂肪含量50%，糖含量10%，还有磷、铁、钾等无机盐和多种维生素。
杏子的功效与作用
1、抗癌防癌
杏子是富含维生素B17的水果，维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，仅对癌细胞有杀伤作用，对正常健康细胞无毒性。
2、预防心脏病、减少心肌梗死
杏含有更多的黄酮类化合物。黄酮类化合物能预防心脏病，减少心肌梗死。因此，常吃杏脯，干杏，对心脏病患者有一定的好处。
3、降低胆固醇
杏仁富含维生素C和多酚类物质，不仅能降低体内胆固醇水平，而且还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。
4、美容养颜
杏子富含维生素E，有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
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