全部导航

您的位置:首页 > 营养科

鸡脚的营养价值

来源:医联媒体

在美食食谱中,鸡爪被称为风爪。在南方,鸡爪是一种著名的菜肴,其烹饪方法也很复杂。鸡脚是一种很好的养生食品,营养丰富。可具有补充蛋白质和胶原的功能和作用,还能提高免疫力。

鸡爪的营养价值

鸡脚富含脂肪,能保持体温,保护内脏,提供必需的脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收。提高饱腹感。鸡脚富含蛋白质,维持钾和钠平衡,消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

鸡脚的功效与作用

1、保健作用:鸡脚含有能抑制高血压的蛋白质,因此高血压患者可以吃一些鸡爪来帮助降低血压。同时,它还能软化和保护血管,对高血脂和高胆固醇患者有益。

2、具有改善冠心病的作用:由于鸡脚富含胶原蛋白,冠心病和脑血管病患者可通过吃鸡脚改善症状。

3、具有美容养颜的功能:鸡脚胶原蛋白含量高,在蒸制过程中可以将鸡脚中的胶原蛋白转化为明胶,提高机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,延缓衰老。

4、强健的骨骼:鸡脚中钙的含量特别高,铁的含量也特别高。用鸡爪煮汤是溶解钙的好方法。吃鸡脚可以补充更多的钙和铁,对预防骨质疏松和贫血有很好的作用。

相关医生 更多»
程清

程清

江苏省中西医结合医院 临床营养科

擅长:擅长内分泌代谢疾...

陈冬

陈冬 副主任医师

华北理工大学附属医院 营养科

擅长:糖尿病、甲状腺疾...

温玉婷

温玉婷 副主任医师

桂林第二人民医院 营养科

擅长:擅长妇产科疾病的...

曹凤华

曹凤华 主任医师

红河州第三人民医院 消化内科、血液内科、临床营养科

擅长:消化系统疾病

陈华飞

陈华飞 主任医师

琼海市人民医院 营养科

擅长:消化内科

魏菊荣

魏菊荣 主任医师

深圳市儿童医院 营养专科

擅长:主要从事儿童消化...

方玉

方玉 副主任医师

北京大学肿瘤医院 营养科

擅长:营养搭配治疗

许丽娟

许丽娟 住院医师 助教

重庆医科大学附属儿童医院 营养科

擅长:内科常见病、多发...

韩宗萍

韩宗萍 主治医师

中山大学附属第五医院 营养科

擅长:临床常见疾病的诊...

黄清卿

黄清卿 主治医师

重庆市肿瘤医院 营养科

擅长:主要从事肿瘤营养...

李其云

李其云 主任医师 教授

江西省肿瘤医院 腹部肿瘤外科一病区

擅长:熟练掌握普外科疾...

袁绍斌

袁绍斌 主治医师

鞍山市中心医院 骨科

擅长:擅长熟悉骨科常见...

相关文章
核桃的营养价值

核桃的营养价值

核桃是世界著名的“四大干果”之一,核桃仁含有多种的营养素,富含人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素及矿物质,还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃最原始的产出地是亚洲西部的伊朗,是汉代张骞出使西域后带... 详细»

鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养价值

鲍鱼是一种比较昂贵的海鲜类食品,它的种类繁多,做法多样,食用起来十分美味可口,不仅如此,鲍鱼还具有非常高的营养价值,它含有很高的蛋白质和矿物质,可以帮助人体补充营养,强健身体,增强免疫力和抵抗力。 详细»

鱼子的营养价值

鱼子的营养价值

鱼子是当今世界上一的名贵食材之一,经济价值很高,有一勺鱼子一黄金的说法。鱼子为雌性鱼类未受精的卵子,未完全成熟,食用鱼子都是直接从鱼腹中取出,鱼子单体味体积较小的圆形,整体取出则为块状,一般是取出后制... 详细»

甜瓜的营养价值

甜瓜的营养价值

甜瓜又被称为哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白兰瓜等等,是葫芦科一年生草本植物的果实,主要分布于中、美、意、日等国。甜瓜在我国有几千年的栽培史,在《诗经》和《齐民要术》等著作中均有记载。甜瓜品种繁多,颜色各异,... 详细»

藕粉的营养价值

藕粉的营养价值

藕粉是中国最古老的传统小吃之一,早在几百年前就已经被发明并被各地广泛食用,现今藕粉的主要产地为浙江周边等地。藕粉的食用方式主要为冲调,运用滚烫的开水加入藕粉,然后用汤勺搅拌均匀,等稍微冷却呈凝固状后即... 详细»

医联媒体特约专家 在线咨询
相关问答

鸡脚汤的营养价值与功效

赵莎莎
赵莎莎 主治医师 山东大学齐鲁医院

答:鸡脚汤的营养价值与功效是补气益胃、舒筋强骨。鸡脚汤里含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖...

鸡脚菇营养价值与功效 A:鸡脚菇营养价值与功效包括增强身体的食欲功能、帮助身体的消化、缓解便秘、增强身体的免疫力、补充一些营养...

杏仁的营养价值 A:杏仁儿中含有很多的矿物质,钙含量也特别高,含有氨基酸的种类特别多,能够降低发生心脏病的风险,有降低胆...

绿豆的营养价值 A:绿豆的营养价值富含的各种维生素含量和微量元素成分都是比较高的,所以说适当的吃一些,是可以起到一定的补...

小米的营养价值 A:小米作为粗粮的一种主食,能够提供热量、蛋白质、维生素和微量元素,柔软的膳食纤维有利于大肠的运动,能够...

溴吡斯的明
溴吡斯的明 上海中西三维药业...

功效主治:本品用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及...

溴吡斯的明
溴吡斯的明 海南凯健制药有限...

功效主治:本品用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及...

肠内营养乳剂(TP)
肠内营养乳剂(T...

功效主治:营养不良的肿瘤患者,包括恶病质、厌食症、...

溴吡斯的明片
溴吡斯的明片 海南凯健制药有限...

功效主治:用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及尿潴...

甲硫酸新斯的明
甲硫酸新斯的明 上海中西三维药业...

功效主治:1、治疗重症肌无力。逆转非去极化神经肌肉...

体重指数
体重指数

体重指数,即身体质量指数(BMI),又称...

维生素D三项
维生素D三项

维生素D是脂溶性维生素,其中最重要的是维...

视黄醇结合蛋白
视黄醇结合蛋白

视黄醇结合蛋白(rdtinal-bind...

超声骨密度检查
超声骨密度检查

骨密度全称为骨骼矿物质密度(BMD),是...

血清镁
血清镁

血清镁又称血清镁检查,属于血液生化检查中...