胆囊作为我们身体中重要器官之一，对于人体的机能的正常运转是缺一不可，在人体的消化系统中胆囊起着至关重要的作用，对于食物的消化起着很重要的作用。所以保护胆囊非常重要，吃什么食物有利于保护胆囊更重要。玉米、黑木耳、山楂等都可以保护胆囊。
一、保护胆囊的食物有哪些：
1、玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎等有辅助食疗作用，故慢性胆囊炎疾病患者宜经常食用。另外，玉米须也有利胆作用，可用30~50克玉米须煎水代茶饮用。
2、黑木耳可以促进消化系统中各种腺体的分泌，可润滑肝内外胆管，促进胆结石排出。
二、摘除胆囊的危害：
１、消化不良：如果胆囊被切除，肝胆汁就无处可存，就会持续不断的排入肠道；进食时，无“富余胆汁”帮助消化，从而影响食物的消化和吸收，造成身体遭受消化不良、腹胀腹泻的痛苦。
2、碱性反流性胃炎：胆囊切除后胆汁持续进入肠道而又缺乏食物和胃酸的中和，胆汁可在十二指肠内淤积而逆流入胃，使胃内ＰＨ值升高，细菌繁殖，而使胃粘膜充血、水肿、脆性增加，胃腺体萎缩，引发胃炎或胃溃疡。
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