花茶是将植物的花或者叶子以及果实，进行泡制之后形成的茶。是中国特有的一种再加工的茶。就是利用花会吸异味的特点，把有香味的鲜花和新茶一起焖。然后制作成花茶香浓郁。花茶原料其一般分为玉兰、茉莉、珠兰、桂花四类花茶。
花茶常用原料
1、菊花是一种常见的原料，以花蕊、花瓣为主。菊花具有清热解暑、明目解毒、减肥养颜的一些功效。菊花对扩张冠状动脉、降低血压、动脉硬化都有一定的疗效。菊花茶对恢复眼睛的视疲劳和视力模糊也有效果。
2、茉莉花的主要引用不为是花蕊和花瓣。具有润肠通便、消除肠胃不适、安神和调节神经紧张得作用。喝茉莉花茶可以减轻女性月经时的痛经。对生理和生殖功能具有一定的帮助。与粉红玫瑰花搭配冲饮对瘦身有效果。
3、金银花的主要的饮用部位是花蕊和花瓣。生性微寒，对清热解毒，瘦小腹、扁桃体炎、肠炎有一定的疗效。也可以用来缓解常见的上呼吸道的感染、流行性感冒等等。
4、百合花产地是甘肃，具有去火安神、滋润皮肤、防紫外线照射的功效，对消除皱纹有一定的功效。还可以消除疲劳、促进伤口的愈合和防治便秘。
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