苦荞麦富含蛋白质、矿物质、9种脂肪酸，亚油酸和其他人体必需的生物活性物质。它能健脾胃口，通便，美容，提神，抗衰老，平衡人体机能，具有神奇的养肝，解酒的功能，是便秘患者的福音。因为苦荞麦的功能强大，有些人甚至每天都泡苦荞麦茶饮用，希望对健康有好处，但长此以往可能会引起一定的副作用。
苦荞麦的副作用：
1、引起胃酸腹泻：虽然苦荞麦可以起到开胃健脾，健胃养胃的作用，但其药性偏寒凉，有可能会引起胃酸反流，腹泻，胃痛等症状，加重胃寒或者是原来就有慢性胃炎和其他胃病的患者的症状。
2、引起过敏反应：服用苦荞麦后，只有少数人会出现过敏反应，主要会出现荨麻疹和过敏性皮炎。患者的许多皮肤都会长出皮疹和红疹，并且有瘙痒的不适感，严重的甚至可能出现过敏性哮喘和过敏性休克。
3、导致低血糖和低血压：苦荞麦含有大量的活性成分，如芦丁，可以降低血脂，降低血压和降低血糖。但是，这就可能会导致某些人群出现低血糖和低血压的情况。
4、苦荞麦茶能明显的助消化作用，如果食用的人，肚子里没有食物，正处于饥饿状态，再喝很多苦荞麦茶，会增加饥饿感，尤其是低血糖的人，会出现头晕等症状。
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