辣椒素是辣椒中的一种重要营养素，人们日常吃些辣椒，让身体吸收适量的辣椒素，能发挥一定的食疗作用。辣椒素除了有强烈的刺激性，它对人体的好做与作用也是非常强大的，经常食用辣椒素，能帮助消化，改善心脏功能和减轻皮肤疼痛。
辣椒素的作用：
1、改善心脏功能：人体吸收的辣椒素的可以改善心脏功能，促进体内胆固醇和脂肪的代谢，防止血压和血脂升高，并可以降低血脂生成率，提高心脏的收缩力，滋养心肌。对多种心脏病有一定的预防作用。
2、预防高血糖：辣椒素可以调节人体中胰岛素的含量，改善人体胰腺的功能，使人体血糖处于正常状态。那些患有高血糖症或糖尿病的人，应多吃含有辣椒素的成分，能让血糖过高降至正常水平。
3、减肥：平时多吃含有辣椒素的食品，可以起到减肥作用，因为其中的辣椒素可以促进人体内的脂肪分解，加速人体的新陈代谢，防止体内脂肪的堆积，使人的体重明显减轻。
4、促进消化：促进消化是辣椒素的重要功能之一。它对人的口腔和胃肠道粘膜有一定的刺激作用，可以促进消化液的分泌，还可以加速胃的蠕动，使这些部位尽快消化和吸收掉进入体内的食物。
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