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高凌宇 副主任医师 洛阳市吉利区人民医院 内科
说起核桃，大部分的人都会将核桃和补脑联系在一起，认为多吃核桃就能补脑。市面上也出现了很多用核桃制成食品的营销手段，吹嘘多吃核桃做的牛奶就能够补脑。从营养学的角度来看，对于老人或者是正在处于学生阶段的人来说可以及时补脑的确是很有必要的。
但是，核桃是否真的补脑很少有人会去深究。核桃在市面上的价格也比较贵，而且吃起来很好吃，所以大部分的人都对于核桃能够补脑没有任何的怀疑，甚至是经常对这些需要用脑或者是脑部比较衰弱的人，送核桃来当成礼物。那么，吃核桃真的能够补脑吗？
其实不然，核桃中虽然含有非常丰富的营养成分以及脂肪，但是对于补脑来说并没有太大的效果。核桃吃起来味道好，而且有很强的饱腹效果，而且吃完核桃之后，往往人的身体会有一定的好转。
市面上的核桃价格虽然贵，但都是大家能够接受的范围，并不是说特别的高昂。虽然只能把它当成一种保健食物，但是效果也是大家都能看得见的，相比于一些什么都不吃，而且有严重的贫血症状的人来说，多吃核桃对于老人和小孩确实有很大的益处。
之所以人们会产生吃了核桃就能够补脑的症状，主要是因为人们在吃了核桃之后，整个人的精神状态会更加亢奋，所以学习东西的时候会感到比较轻松。究其原因，就在于核桃中含有有较高的热量，所以人吃了之后就会感到精力比较充沛，但并不是因为补脑效果而造成的身体现象。总之，核桃虽然不能起到补脑的作用，但是平时多食用对于人体健康是有好处的。
在现实生活中，除了我们平时了解的鱼肉、豆类、谷类等高营养食品外，其实蔬菜水果对于人体健康也是有很多帮助的。例如菠菜、番茄、西兰花、胡萝卜、苹果、草莓、葡萄等都能够起到一定的补脑作用。这些食物中都含有较高的维生素a、维生素b和维生素c，吃多了对身体的好处非常大，而且人体脑部的记忆力也会得到明显的改善。
另外，也有人说多喝红酒配花生，对于记忆力也有很大的好处，但这并没有科学依据。如果是想要补脑的人群，建议多去搜寻一些科学资料，找到真正适合自己的方法，也可以去询问医生，寻求最专业的治疗。
总而言之，大部分的食材对于人的身体都是非常有益的，应该多食用，但是也不是说吃了这些东西就一定能够让脑部的记忆力得到提升。没有任何一种东西是能够完全一劳永逸的，什么东西都只能起到一定的效果，食物也一样，最主要的还是要看自己的选择。
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